萃取玻璃鋼攪拌槳在萃取過程中的關鍵作用是促進傳質、傳熱和混合反應，提高反應速率和有效利用反應物。本文將從傳質、傳熱和混合反應三個方面詳細闡述玻璃鋼攪拌槳的關鍵作用。

一、傳質作用

1.增加界面面積：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以使萃取液與反應物之間的界面面積增大，較大的界面面積有利于傳質的發生，在接觸面積相同的情況下，界面面積越大，傳質速率越快。

2.打破固液界面：玻璃鋼攪拌槳的旋轉還可以打破反應物與固液界面的層狀結構，使之變得疏松，有利于反應物進一步與萃取液發生傳質。

3.破碎顆粒：在萃取過程中，通常存在顆粒固體物質，玻璃鋼攪拌槳的作用可以把顆粒物質連續地與液相接觸，破碎顆粒物質，加速反應物在顆粒表面與萃取液之間的質量傳遞。

4.釋放吸附物質：在萃取過程中，有些物質會吸附在固體表面上，玻璃鋼攪拌槳的作用可以打破吸附層，釋放吸附物質，提高傳質速率。

二、傳熱作用

1.增加界面溫差：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以增加萃取液與反應物之間的界面溫差，加快傳熱速率。界面溫差越大，傳熱速率越快。

2.增大傳熱面積：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以使傳熱面積增大，增大傳熱面積有利于熱的傳遞，加快反應速率。

3.擴散阻力：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以破碎界面附近的熱邊界層，降低傳熱與擴散阻力，增加傳熱速率。

4.促進對流傳熱：玻璃鋼攪拌槳的旋轉還可以促進液體的對流，增加液體環境中的熱量傳遞，提高傳熱效率。

三、混合反應作用

1.均勻混合：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以使反應物均勻混合，避免反應物局部濃度過高或過低，促進反應速率的提高。

2.破碎聚塊：在一些顆粒含量較高的反應體系中，玻璃鋼攪拌槳的作用可以破碎顆粒物質聚塊，使其分散均勻，加快反應速率。

3.降低內質傳遞阻力：玻璃鋼攪拌槳的旋轉可以破壞液體內的沉降、分層和懸浮狀態，降低內質傳遞阻力，提高反應的效果。

4.消除局部死區：在一些復雜的反應體系中，玻璃鋼攪拌槳的作用可以消除局部死區，使反應物均勻地分布在整個反應體系中，提高反應效率。

總結起來，萃取玻璃鋼攪拌槳在萃取過程中的關鍵作用是促進傳質、傳熱和混合反應。它的旋轉可以增加界面面積、打破界面層狀結構，破碎顆粒物質，釋放吸附物質，加快傳質速率。同時，它的旋轉可以增加界面溫差，增大傳熱面積，降低傳熱與擴散阻力，促進對流傳熱，加快傳熱速率。此外，它還可以均勻混合反應物，破碎聚塊，降低內質傳遞阻力，消除局部死區，提高反應效果。這些作用使得玻璃鋼攪拌槳成為萃取過程中不可或缺的關鍵設備之一。